MÓN CHÈ BÍ ĐỎ ĐẬU PHỘNG NGON - BỔ DƯỠNG

 Xin chào các bạn, hôm nay Lam Hồng xin giới thiệu đến các bạn cách làm món chè bí đỏ, đậu phộng, sắn dây rất dinh dưỡng, thơm ngon. Món này làm cũng rất đơn giản, không quá cầu kì.

Để nấu món này, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:

✔ Bí đỏ: 500g.

 ✔ Đậu phộng: 100g

✔ Gạo nếp: 100g

✔ Mật mía: 1 chén cơm (nếu bạn không có mật mía có thể thay bằng đường)
✔ Bột sắn dây nguyên chất ‪#‎LAMHONG‬

✔ Gừng tươi

Cách thực hiện

✔ Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng bằng bao diêm. Gạo nếp, đậu phộng vò sạch.

✔ Nấu nếp và lạc lửa nhỏ với 1lit nước khoảng 30p sau đó cho bí đỏ vào nấu khoảng 10p, cho mật, gừng nấu khoảng 15p nữa. Quấy bột sắn dây ra chén rồi cho vào (để tránh vón cục), xong bắc nồi xuống.

Thật đơn giản phải không các bạn, món này nấu xong dẻo,đặc, có mùi thơm của gừng, mật mía, béo bùi ngon của bí đỏ, nếp, và đậu phộng.

Xin chúc các bạn thành công và có những phút giây hạnh phúc bên người thân yêu!

Cách nấu chè ngô khoai lang cực hấp dẫn

Ngô và khoai lang là hai nguyên liệu cực dễ kiếm và còn rất bổ dưỡng nữa. Bạn nghĩ sao khi kết hợp chúng lại với nhau? Nó cực hấp dẫn bởi vị bùi ngọt của khoai lang và dẻo thơm từ ngô nếp. Sau đây là cách nấu chè ngô khoai lang cực hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu nấu chè ngô khoai lang

1. Ngô nếp non: 2 bắp
2. Khoai lang 2 củ to vừa (chọn khoai bở và ngọt)
3. Đường
4. Bột sắn dây

Cách làm chè ngô khoai lang ngon

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn. Ngô duôi nhỏ. Cho hai nguyên liệu vào ninh cùng với nhau.

Khoai lang chọn loại vừa ngọt và bở, có màu vàng đẹp

Cho ngô và khoai lang vào ninh cho nhừ

Bước 2: Ninh khi kiểm tra khoai lang chín là ngô cũng chín nhé? Trong quá trình ninh bạn nêm đường cho vừa ăn nhé? Pha 2 thìa bột sắn dây ra bát. Cho vào quấy đều cho đến khi chín.

Cho bột sắn dây quấy đều cho đến khi chín

Bước 3: Cho chè ra bát và thưởng thức thôi nào!

 

Món chè ngô khoai lang hấp dẫn ăn nóng hoặc lạnh đều ngon các bạn ạ. Nếu muốn các bạn có thể cho thêm vừng hoặc nước cốt dừa thì càng ngon nhé. Ăn làm món khai vị hoặc ăn chơi đều được, đảm bảo những đứa trẻ sẽ rất thích đấy.

Món nảy rất bổ dưỡng và dễ làm, chúc các bạn cuối tuần vui vẻ cùng gia đình với những món ăn ngon nha.

Nguồn:http://monan9.com/

Cách pha bột sắn dây ngon - rất ngon :)

 

Trời chuyển sang mùa khô, nóng... và bột sắn dây (nguyên chất) giải nhiệt rất tốt, làm dẻo các khớp - chống xơ cứng khớp, bổ sung năng lượng...

Sau đây là công thức làm nước sắn dây uống

Chuẩn bị:

- 5 muỗng bột sắn dây nguyên chất.

- 1 muỗng đường.

- 1/2 ly nước đun sôi để nguội.

- 1/2 quả chanh.

Cách làm:

Cho nước sôi để nguội vào ly, khoảng 1/2 ly.

Cho bột sắn dây vào quấy đều.

Cho đường vào.

Vắt chanh vào

Cho đá vào.

Vậy đó, khi uống không còn mùi hăng của bột sắn, không có vị chua của chanh, thức uống này rất dinh dưỡng và cân bằng (âm dương). Rất tốt cho sức khỏe!

Chúc các bạn luôn an lành!

Sắn dây

Ly nước sắn dây

Sắn dây có tên khoa học là Pueraria thomsonii Benth, họ đậu, được trồng để lấy củ làm lương thực. Là một loại dây leo khỏe, có thể phát triển đến 30 cm mỗi ngày và quấn trên các thân cây cao từ 20-30 m. Dây sắn dây giống như cành bánh tẻ của cây nho nên có thể  đeo móc vào bất cứ giá đỡ nào.

Bột sắn dây thanh mát và có hương thơm đặc trưng, được sử dụng làm thức uống giải nhiệt, giải độc tốt sau khi uống rượu bia hoặc nghiện chất cocain. Sắn dây chứa một vài thành phần có ích như isoflavon, trong đó có daidzein, một hoạt chất kháng viêm và kháng vi khuẩn, chất daidzin kháng ung thư và genistein, một hoạt chất có thể chống bệnh bạch cầu. Theo Science & Vie thì sắn dây là cây duy nhất có chất puéritin có khả năng điều trị các chứng đau nhức đầu, đau nửa đầu. Trong y học Trung Quốc, người ta sử dụng sắn dây để chữa choáng, ù tai.

Trong ẩm thực người ta sử dụng lá non làm salad và hoa sắn dây nhồi nhân chiên giòn, còn củ sắn dây thì được chế biến cũng như mọi loại củ khác. Bột từ củ sắn dây được người Nhật sử dụng trong chế biến nhiều món kẹo Wagashi truyền thống và thông dụng nhất là một thứ kết dính và tạo độ sánh cho món ăn.

Minh Quân

(Báo Thanh Niên online)

Chè bắp bột sắn dây - ngon, thanh nhiệt, bổ dưỡng

\

(Ly chè bắp bột sắn dây)

Bắp, hay còn gọi là ngô, là một loại thực phẩm rất quý. Bắp bắp còn được gọi là ngọc thực thử, mát khí nhẹ nhàng, bổ phế tỳ, mát thận, nhuận huyết mạch, giải khát, thông tiểu tiện. 

Bắp mát, ngọt, thơm, vị khả quan, bổ tỳ thanh phế thận tâm can, Nhiệt tan khát giải thông tiểu tiện, v.v..

Mùa hè trời nóng như thế này sắn dây là một giải pháp hữu hiệu để giải nhiệt cơ thể bạn, bạn hãy làm cho mình một chén chè bắp sắn dây thơm ngon, thanh nhiệt và bổ dưỡng nha.

Cách làm:

Bắp ngọt hoặc bắp nếp: 2-3 quả bắp.

Bột sắn dây nguyên chất Lam Hồng: 1chén con

Đường: 50gr

Nước cốt dừa: 100ml

Muối ½ thìa nhỏ

Bột bắp: 1 thìa nhỏ

Bước 1: Gọt lấy phần hạt bắp, nhặt các sợi râu bắp còn sót lại. Giữ lại phần lõi bắp để đun ngọt nước.

Bước 2: Đổ vào nồi định lượng nước mà bạn muốn, cho bắp hạt và lõi bắp vào đun chung. Dùng nồi áp suất đun chè bắp cho tiết kiệm. Khi bắp mềm thì vớt lõi bắp ra. Hòa đường vào nồi. Đun lửa nhỏ để bắp ngấm đường.

Bước 3: Bột sắn hòa tan với chút nước, khuấy thật đều cho ban. Sau đó đổ từ từ bát bột sắn dây vào trong nồi chè bắp, trong lúc đổ vẫn khuấy nồi chè từ từ để bột sắn không vón lại. Tắt bếp đi. Đổ nước cốt dừa, muối, chút đường và bột bắp vào một chiếc nồi khác, đun lửa nhỏ, khi nước cốt dừa đặc lại thì tắt đi.

Khi dùng, múc chè ra bát và rưới nước cốt dừa lên trên. Có thể ăn nóng hoặc ăn cùng với đá bào.

Chúc bạn có được món ăn ngon cùng gia đình!