Ly sắn dây pha chanh đường thơm ngon
Hỏi:
Nhà tôi có trồng sắn
dây làm giàn cho mát và còn lấy tinh bột của củ uống giải khát. Nghe
nói củ sắn dây có trị được tiêu chảy, xin hỏi đúng vậy không? Nếu đúng
thì hướng dẫn giúp chúng tôi cách dùng. Xin cám ơn. (phatgia@...)
Trả lời:
Với sắn dây, từ lâu dân
gian thường dùng để thanh nhiệt (mát) cơ thể. Theo đông y, củ sắn dây có
vị ngọt, mát, tính bình, đi vào kinh tỳ, vị, phế, bàng quang, có tác
dụng thanh nhiệt, chỉ khát. Đúng như bạn hỏi, củ sắn dây có công dụng
trị tiêu chảy, bằng cách: lấy củ sắn đem nướng vàng, rồi sắc hoặc tán
thành bột dùng sẽ có tác dụng trị tiêu chảy, hay chứng chướng bụng khó
tiêu. Ngoài ra, củ sắn dây đem cạo sạch vỏ bên ngoài, cắt mỏng theo
chiều dọc, đem phơi khô để dùng làm thuốc trị cảm nắng, khô cổ khát nước
- mỗi lần nấu từ 10-30 gr, có thể nướng vàng (hay sao vàng) rồi nấu
nước uống. Củ sắn dây tươi đem rửa sạch, luộc cho mềm ăn sẽ tốt cho tỳ
vị, và mát cơ thể.
Lương y Như Tá
Nguồn: chuyên mục Sức khỏe - Báo Thanh niên
EmoticonEmoticon